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Steinpilz Risotto
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Steinpilz Risotto

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Noch hinzugeben:
500 ml Gemüsebrühe (oder 1500 ml Wasser mit Salz und Kräutern abgeschmeckt)
75 g Butter
75 g geriebenen Parmesan

Zubereitung:
Die Gemüsebrühe erhitzen und den Flascheninhalt zugeben, ca. 20 Min. köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Je nach Bissfestigkeit noch Wasser bzw. Brühe zugeben. Sobald der Reis eine cremige Konsistenz hat, die Butter und den geriebenen Parmesan hinzugeben und servieren.

Tipp:
Sie können auch statt 1500 ml Brühe – 1400 ml Brühe und 0,1 l Weißwein nehmen.