3x 1 Liter alte Sorten von Prinz (Alte Marille,Alte Waldhimbeere,Alte Williams Christ)

Alte Marille

VON DER HONIG-GELBEN FRUCHT ZUM ERSTKLASSIGEN SCHNAPS

Fruchtig-milder Marillen-Schnaps aus dem Holzfass
Hergestellt aus vollreifen, saftigen Marillen
Mehrere Monate im Prinz-Holzfass gereift
Besonders weich im Geschmack und im Abgang

Marille – die beliebte Frucht
Ob als Marmelade oder Kompott, im Knödel oder als Schnapsspezialität – ihr charakteristisches blumiges Aroma ist einfach herrlich. Für unsere Prinz Alte Marille verwenden wir nur die besten, vollreifen und saftig-süßen Früchte.
100 % gute Ernte, 100 % Qualität

Alte Waldhimbeere

INTENSIVES SORTENAROMA DER KLEINEN WALDFRUCHT

• Sortentypisch intensiver Himbeer-Schnaps aus dem Holzfass
• Zweifach destilliert im Feinbrandverfahren
• Im Holzfass gelagert und mit Fruchtauszügen verfeinert
• Angenehm süß und unglaublich fruchtig

Die vielseitige Beere mit dem charakteristisch starken Eigengeschmack und der knallig roten Farbe gehört zu den beliebtesten Früchten überhaupt. In unserer Alten Wald-Himbeere kommen ihre feinfruchtigen Eigenschaften besonders gut zur Geltung.

MIT NATÜRLICHEN FRUCHTAUSZÜGEN

Die Ernte der Waldhimbeeren dauert meist über die Sommermonate bis in den September hinein. Auch sie gehören zu den Früchten, die möglichst rasch verarbeitet werden müssen. Da die Beeren über keinen hohen Zuckergehalt verfügen, werden sie nicht eingemaischt sondern mazeriert – also in Alkohol eingelegt. Dabei lösen sich die einzelnen Fruchtaromen und gehen in den Alkohol über. Dann wird destilliert – doppelt, im üblichen Prinz Feinbrandverfahren. Nach der mehrjährigen Ruhezeit im Steingut, lagern wir das fruchtig-intensive Destillat in kleinen Prinz Holzfässern und verfeinern es anschließend mit natürlichen Fruchtauszügen.

DER HIMBEER-SCHNAPS AUS DEM HOLZFASS

Alte Williams Christ

SCHONEND VERARBEITET FÜR HÖCHSTEN FRUCHTGENUSS

• Unvergleichlicher Williams-Schnaps aus dem Holzfass
• Hergestellt aus sonnengereiften Birnen bester Lagen
• Schonend gebrannt und mehrjährig gelagert
• Vollmundig, fein-würzig und unglaublich weich

BELIEBTESTE BIRNE

Die Williams-Christ gehört mit Sicherheit zu den beliebtesten Birnensorten überhaupt und zwar nicht nur wenn es um den Verzehr, sondern auch ums Schnapsbrennen geht. Ihr unvergleichlicher Geschmack ist sogar für unerfahrene SchnapsgenießerInnen klar von anderen Sorten zu unterscheiden. Gepaart mit einer feinen Holzfassnote, entsteht eine ganz besondere Spezialität: Die Alte Williams-Christbirne.

GOLDGELBE FRÜCHTE MIT INTENSIVEM DUFT

Nur sonnenverwöhnte Früchte bester Qualität, die unter optimalen klimatischen Bedingungen in den Gärten unserer Obstbauern gereift sind, werden für die Herstellung des feinen Williams-Destillats verwendet. Die Ernte beginnt meist im Zeitraum von August und September. Auf dem Obsthof kontrollieren wir die frisch angelieferten Früchte auf ihren Reifegrad. Das weiße Fruchtfleisch sollte dabei zart, aber nicht mehlig sein. Entkernt und Entstielt, maischen wir die Birnen ein und lassen das Ganze vergären.

ANSPRUCHSVOLLE HERSTELLUNG

Das Gespür oder vielmehr die feine Nase für den richtigen Zeitpunkt der einzelnen Verarbeitungsschritte ist bei der Williams Birne sehr wichtig. Schon kleine Fehler wirken sich auf das spätere geschmackliche Ergebnis aus. Besonderes Geschick und viel Erfahrung erfordert deshalb auch der Brennvorgang. Schonend, im Roh- und Feinbrandverfahren sorgen unsere Brennmeister dafür, dass die feinen, vielschichtigen Aromen der Frucht vollends ins Destillat übergehen – dem Ausgangsprodukt unserer Alten Willi.

DER WILLIAMS-SCHNAPS AUS DEM HOLZFASS

WEICH UND WÜRZIG MIT FASSCHARAKTER

Nach der Lagerung im Steingut kommt der feine Schnaps für mehrere Monate ins Holzfass, wobei die verwendete Holzsorte ausschlaggebend für den Geschmack ist. Denn nur so erhält die Alte Williams-Christbirne den typischen Fass-Charakter, ohne dabei die fruchteigenen Aromen zu überlagern. Und die finden sich schon in der Nase – vielschichtig, intensiv und charakteristisch. Am Gaumen und im Abgang setzen sich die Eindrücke fort. Der vollmundige, dennoch weiche Geschmack der Frucht gepaart mit einer dezenten Süße und den angenehmen herb-würzigen Noten. Ein echtes Genusserlebnis!

Unsere Trinkempfehlung: Genießen Sie die Alte Williams-Christbirne als Digestif, zwischendurch, allein oder in der gemütlichen Runde – ganz, wie es Ihnen beliebt. Im Schnapskelch mit Stiel bei einer Temperatur zwischen 17 bis 21 °C entfalten sich die fruchteigenen Aromen besonders gut.